花柚子（ハナユズ）

ハナユズ（花柚子）
出荷時期　11月下～2月中

かぼす

かぼす
出荷時期　10月下～2月下

ニューサマーオレンジ

ニューサマーオレンジ

少し黄色掛かる、グレープフルーツの様ないろで、春から夏にかけて果実して熟します。
味は、さわやかでかつ、ほのかな甘味と酸味がジューシーな果汁と供に広がります。
また、白い部分も厚く、この部分も一緒に食べる方もいる様です。

出荷時期: 　5月中～7月上

利用方法：　
①そのまま皮をむき、皮ごといただけます。（種がありますので、ご注意ください。）　
②包丁で薄く皮を剥き、スライスして食べる方法もございます。
③皮の香りも良いので、皮を乾草させ、ピールにして、菓子や芳香剤にも利用できます。

夏みかん（昔ながらの夏みかん）

夏みかん

最近では、市場に殆ど出回っておらず結構珍しい
フルーツになりました。
味はすっぱくって、そのままではとても食べれませんが
分厚い皮と袋を剥き、ハチミツや砂糖をかけて食べると、
夏の暑さを吹き飛ばしてくれるほどのうまさを感じさせて
くれます。

ハチミツ漬けにして、1日置くと、果実からたっぷりとジュース
を出して、ジュースのようになり最高ですます。

出荷時期　6月上～7月下

デコポン

デコポン

デコポンは非常に甘味が多くジューシーです。
見たとおり、頭の部分がポッコリと出っ張っていて
見た目ちょっと変ですが20cmほどの大きさです。
その形状から、果実に雨水がたまり、腐ってしまう為、写真
のように、傘をさしてあげます。また、果汁を多く含むため、
果実が重く木に負担がかかる為あまり多くの実を付けられ
ません。
そんな訳で、栽培にはとても手間が懸かる為、今では高級食材
の仲間入りをしてます。

出荷時期　3月中―４月下